空港で賑わう羽田も、以前は東京湾の魚介類を糧に生活する漁師町として栄え、この地で獲れた魚介を佃煮として炊いたのが、羽田の佃煮の始まりといわれています。若炊あさりは今年で4年連続モンドセレクション金賞受賞し、薄味でやわらかく素材の旨みを生かして、心を込めて炊きあげています。

川崎で煎餅一筋100余年。お大師様の姿に見たてた大師巻は、時を重ねた甘辛醤油タレの揚げ煎に国産焼海苔を巻いた贅沢な逸品。ほろりとした歯ざわりとこだわりの味が病みつきになる自慢の一品です。

創業以来150余年、昔ながらの伝統的製法を守り、香味抜群な胡麻油を作り続けています。代表的な金口、ひと手間加えて香りを抑えた黄白、石臼でゆっくりと練りつぶした練り胡麻など、バラエティに富んだギフトセットです。

外国人居留地の名残、洋館の手痛く並ぶ中の緑多い港の見える丘公園の北側にある「ふらんすやま」。1967年の開業以来おいしさを追及し続け、素材の味を大切に旨みを引き出すことがこだわりです。

1935年横浜伊勢佐木町に店を構え、以来、横浜の老舗として70有余念の歴史があります。北海道産の小豆を使用し、素材のこだわりはもちろん、その味を存分に引き出すため職人により丁寧に仕上げています。

明治5年創業から地元で親しまれている「菓匠しげた」。「濱涼み」は、四国しまなみ海道産甘夏ジュースを使った甘夏ゼリー、紀州産日本酒仕立ての梅ゼリー、北海道産小豆を使った水羊羹の涼やかな詰合せです。

安全性を大切に考え信頼のできる生産者から仕入れたいという肉に対する思いは、昭和五年創業の富岡「加藤牛肉店」が一貫しているこだわりです。国産山桜のチップでじっくり燻製した香り高いロースハムや27種ものスパイスを独自にブレンドしたウィンナーは、皮も柔らかく幅広く愛されています。山形牛専門精肉店の肉を知り尽くした店主のこだわりと熟練のハム職人が織りなす一品のハムの詰合せです。

サバリンはイーストを使った生地を焼き、ラム酒やチェリーブランデー風味のシロップに浸したババというお菓子をアレンジしたもの。珠屋では、焼き上げたバタースポンジ生地にマロンクリームをはさみ、リキュールに浸しました。味はプレーンと抹茶の２種。冷やしてお召し上がりください。

1892(明治25)年創業の和菓子屋が作る他では味わえない和のプリン。そのまま食べて、次に黒蜜をかけて２度楽しめます。素材は吉野本葛と放し飼いでストレスの少ない鶏の卵を使用。抹茶味、珍しいほうじ茶味も人気です。

三浦の肥沃な土地で豊かな太陽の恵みと潮風をいっぱいに受けながら、ひとつひとつ丹精込めて作られたメロンです。果肉が厚く、まろやかな自然の甘さと風味が口の中いっぱいに広がります。

天然物にこだわり、一尾一尾異なる身質、脂ののり具合を見極め、本物のまぐろを選び抜く目利きのプロ「三崎恵水産」。ほどよい脂の甘みとコクが凝縮された中トロ、コクとしっかりとした力強い味わいが堪能できる赤身の詰合せです。