〈マーロウ〉北海道バスクチーズケーキ(陶器)

マーロウオリジナルレシピのバスクチーズケーキ

■カタログコード:9266171 ■商品記号:バスクチーズケーキ
価格

7,452円
(本体価格 6,900円)

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商品内容 北海道バスクチーズケーキ(陶器入) 約1000g
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表面に焦げがついたこちらのケーキは、スペインとフランスの両側にまたがるバスク地方が発祥の、「バスクチーズケーキ」という伝統菓子で、この焦げ自体が美味しさの特徴にもなっている、マーロウオリジナルレシピのケーキです。

マーロウオリジナルレシピの特徴
クリームチーズと生クリームの量を多くして高温で焼き上げることで、表面が焦げカラメルのような香ばしさが生まれ、さらにケーキ生地は半生に近いなめらかな口あたりに仕上げています。
小麦粉不使用。アーモンドプードルを使い、パルミジャーノ(粉チーズ)を入れることでより重厚でコクのある味わいを表現しました。表面の焦げの香ばしさと濃厚なチーズのコク、爽やかなオレンジの香りが絶妙なバランスを保ち、まったりとした生地が口の中でとろけるように広がる、マーロウオリジナルの逸品です。

※表面の焦げが膨れている場合がございますが、品質上問題ございません。
原材料表示
卵 乳

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